La alimentación es una de las partidas más grandes del presupuesto de un hogar y una de las más fáciles de ajustar. Se puede ahorrar en el supermercado sin comer peor: la mayor parte del ahorro viene de planificar y de evitar unos pocos errores, no de comprar productos de menor calidad.
Aquí tienes cuánto se gasta de media, las herramientas que más rinden y un plan sencillo para comprobar en un mes si estás ahorrando de verdad.
En esta guía
- Cuánto se gasta de media en comida
- Menú semanal y lista: el cambio que más rinde
- El precio por kilo o por litro: tu mejor aliado
- Marca blanca, frescos y productos de temporada
- Comparar supermercados sin obsesionarse
- Un plan de cuatro semanas para medir el ahorro
Cuánto se gasta de media en comida
Según la Encuesta de Presupuestos Familiares del INE, en 2025 un hogar gastó de media 5.626 € al año en alimentos y bebidas no alcohólicas, unos 469 € al mes y el 16 % de su presupuesto. Fue además una de las partidas que más subió: un 4,4 % respecto a 2024 (INE, EPF 2025).
Esa cifra no incluye restaurantes, que se cuentan aparte. Si quieres comparar tu gasto con el resto de partidas, tienes el desglose completo en cuánto gasta una familia media al mes.
Menú semanal y lista: el cambio que más rinde
Hacer un menú aproximado antes de ir a comprar, y una lista basada en ese menú, es el hábito con más impacto. Evita las compras por impulso y, sobre todo, reduce la comida que acaba en la basura.
- Revisa nevera y despensa antes de escribir la lista. Así no compras duplicados que caducan.
- Planifica para aprovechar: si compras un ingrediente para una receta, piensa en otra que use lo que sobre.
- Deja un día “de restos” a la semana para gastar lo que queda antes de volver a comprar.
- Ve con la lista y sin prisa. Comprar con hambre o con prisa hace más fácil salirse del plan.
El precio por kilo o por litro: tu mejor aliado
Los comercios están obligados a mostrar, además del precio de venta, el precio por unidad de medida (por kilo, por litro…) para facilitar la comparación (Real Decreto 3423/2000). Lo encontrarás en la etiqueta del lineal, normalmente en letra más pequeña.
- El envase grande no siempre es más barato por kilo. Compruébalo en la etiqueta, sobre todo con las ofertas de “2×1” o “3×2”.
- Compara la marca blanca con la de fabricante usando el precio por kilo, no el del envase, porque los tamaños suelen ser distintos.
- Ojo con los formatos individuales (porciones, monodosis): suelen ser bastante más caros por kilo.
Marca blanca, frescos y productos de temporada
- Marca blanca: prueba producto a producto. En básicos (legumbres, arroz, pasta, leche, conservas) muchas veces no notarás la diferencia; en otros quizá sí. Quédate con lo que te funcione.
- Fruta y verdura de temporada: cuando hay más oferta suele estar más barata y en mejor momento.
- Congelados: verdura y pescado congelados ayudan a no tirar comida y suelen tener un buen precio por kilo.
- Proteína más barata: legumbres, huevos o cortes menos demandados permiten comer igual de bien gastando menos.
Comparar supermercados sin obsesionarse
Los precios cambian entre cadenas, pero ir a varios súper para ahorrar unos pocos euros no siempre compensa el tiempo y el desplazamiento. Suele funcionar mejor elegir uno con buena relación calidad-precio como base y aprovechar ofertas en otros solo si ya pasas por allí.
Las tarjetas de fidelización y los cupones pueden sumar, siempre que no te empujen a comprar lo que no ibas a comprar.
Un plan de cuatro semanas para medir el ahorro
- Semana 1: compra como siempre, pero guarda todos los tiques. Es tu punto de partida.
- Semana 2: haz menú y lista, y compra solo lo que pone.
- Semana 3: añade la comparación por precio por kilo y prueba marca blanca en cinco básicos.
- Semana 4: compara el total con la semana 1 y apunta qué cambios mantener.
Para ver la evolución sin esfuerzo, apúntalo en una plantilla de control de gastos.
Preguntas frecuentes
¿Es obligatorio que aparezca el precio por kilo? Sí, con carácter general los comercios deben indicar el precio por unidad de medida además del precio de venta, según el Real Decreto 3423/2000. Hay algunas excepciones, como productos que se venden por unidades.
¿La marca blanca es peor? No necesariamente. Depende del producto. Lo práctico es probar y comparar por precio por kilo, quedándote con lo que te guste.
¿Cuánto debería gastar en comida? Depende de tus ingresos y del tamaño del hogar. Como referencia, la media en 2025 fue de unos 469 € al mes por hogar, el 16 % del gasto total.
¿Compensa comprar online? Puede ayudar a no comprar por impulso y a comparar mejor, pero ten en cuenta los gastos de envío y el pedido mínimo.
El plan de cuatro semanas
El ahorro en el súper no viene de comer peor, sino de planificar: menú, lista, precio por kilo y menos comida tirada. Prueba el plan de cuatro semanas, mide con los tiques y quédate con los cambios que de verdad te ahorran dinero.
Fuentes
- INE — Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF). Año 2025
- Real Decreto 3423/2000, indicación de precios de los productos ofrecidos a los consumidores (BOE)
Cómo hemos preparado esta guía: a partir de la Encuesta de Presupuestos Familiares del INE y la normativa de consumo publicada en el BOE, enlazadas arriba. Fuentes comprobadas el 22 de octubre de 2026. Es información general, no asesoramiento financiero, legal ni fiscal.
En casa llevamos las cuentas entre dos, y durante un tiempo lo hicimos en una hoja de Excel que fui mejorando poco a poco. Al final di un paso más y construí una pequeña aplicación propia para los dos. Cada uno apunta lo que paga, vemos el presupuesto por categorías con avisos cuando una partida se acerca al límite, seguimos nuestras metas de ahorro y sabemos en todo momento quién ha puesto qué en los gastos comunes. Muchos de los artículos de este blog salen de lo que he aprendido usándola cada mes. No soy asesor financiero: los datos de cada guía están comprobados en su fuente oficial, enlazada al final del artículo. Más sobre cómo trabajo en Sobre mí.